Multinationale ketens in de Nederlandse Horeca
Het Bedrijfschap Horeca en Catering heeft SOMO opdracht gegeven onderzoek te doen naar multinationale ketens die actief zijn in de Nederlandse horecasector. Het bedrijfschap wilde daarmee haar leden (werknemers en werkgevers in horeca en catering) informeren over trends en ontwikkelingen met betrekking tot deze ketens.
Het project heeft geresulteerd in een rapport met een evaluatie en analyse van internationale en nationale trends in de Nederlandse horeca en cateringsector, inclusief profielen van de grootste multinationale ketens. Tot de belangrijkste trends die in het rapport worden gesignaleerd behoren de toenemende concentratie en de omvang en prominentie van hotelgroepen en hun merken. Belangrijke trends in de horecasector zijn de stijging van de consumptie buitenshuis, de flexibele werkpraktijken en het belang van inkoopallianties.
U kunt de publicatie hieronder downloaden.
Related news
-
Dossier 1: Nederland als investeringsmakelaar voor IsraelGeplaatst in categorie:Long read
Jasper van TeeffelenGepubliceerd op: -
Dossier 2: Niet te verdedigen: Nederlandse steun aan Israëlische wapenproducentenGeplaatst in categorie:Long read
Jasper van TeeffelenGepubliceerd op: -
Dossier 3: Nederland als tech-hub van IsraëlGeplaatst in categorie:Long read
Jasper van TeeffelenGepubliceerd op:
